Menu de Noël 2019 - €
Le champagne de bienvenue et une guirlande de mises en bouche
Mosaïque de foie gras et aiguilettes de canard, tatin de pommes Golden, marmelade aux agrumes parfumée au thé vert, pain brioché
Duo de noix de Saint-Jacques juste saisies, beurre blanc au coulis de crevettes, soja et pois gourmands, allumettes de panais à l'huile de truffes
Noisettes de biche rôties, servies rosées, mousse de céleri rave, chiconnette caramélisée, poêlée de champignons des bois
Savoureux Brie de Meaux farci de fruits secs en brisure, mêlée de feuilles vertes à l'huile de Sésame
La traditionnelle bûche de Noël tout en chocolat, enrubannée d'un velouté de fruits rouges
Prix du menu 85 € ou 115 € avec notre sélection de vins
Acompte de rigueur à la réservation : 60 €/menu
sur le compte BE37 3400 0885 5128