Menu du marché - 42 €
Tartare de thon et pommes Granny Smith à l'huile de noix et vinaigrette d'agrumes
Filet de bar poêlé, tagliatelles d'asperges et crevettes grises, beurre blanc émulsionné à la moutarde ancienne
Nage de fruits rouges et zestes d'oranges confits, rafraîchie au vin pétillant, glace au lait d'amandes et petite tuile croquante
NOUS NE SERVONS PAS LE MENU DU MARCHE LE SAMEDI SOIR.