L'émincé de homard et de radis blanc, bouquet de salade et vinaigrette douce au miel et romarin
31 €
Le mélange de homard, salade et pommes du ciel au curry léger de Madras
31 €
Le demi-homard froid aux deux sauces
31 €
La grande salade de homard, foie gras, saumon fumé et champignons de Paris à l'huile de noix et vinaigre balsamique
37 €
Le gratin de homard à l'armoricaine aux jeunes pousses d'épinard
34 €
Les ravioles de homard aux éclats d'artichaut et poireaux frits
27 €
Le demi-homard poêlé farci de tempura parfumé à la coriandre, tombée de légumes au poivre de Séchouan
34 €
Le demi-homard grillé au basilic, fondue de tomates fraîches
34 €
Le demi-homard poêlé aux cinq épices, fumet de canard au miel et gingembre
34 €
Le demi-homard Ecailler au safran et matignon de légumes
34 €
NOS HUITRES (garanties non laiteuses en été) :
- les 6 normandes moyennes
21 €
- les 6 spéciales Demoiselles d'Agon n°3
22 €
ET AUSSI ....
- le tourteau de Riec-sur-Belon (env. 500 gr)
24 €
