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Menu Saint-Valentin - 65 €

Petite salade folle de crevette grises, saumon fumé, radis blancs et mangue, vinaigrette douce au miel et agrumes

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Duo de raviolis au crabe des neiges et éclats d’artichauts, émulsion au beurre d’oursin, chips de salsifis

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Dos de skrei en écailles de courgette, mousse de patates douces, légumes d’hiver, jus de veau tranché à l’huile de truffes

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Le dessert des z’amoureux, au chocolat et fruits de la passion

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MENU servi par table complète les samedi 12, lundi soir 14 et mardi 15 février 2022

Le lundi 14 février, nous ne servons QUE le MENU

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