Le demi-homard froid aux deux sauces
33 €
Le demi-homard grillé au basilic, fondue de tomates fraîches
36 €
Le demi-homard Ecailler au safran et matignon de légumes
36 €
L'émincé de homard et de radis blancs, bouquet de salade, vinaigrette douce au miel et romarin
34 €
Le mélange de homard, salade et pommes du ciel au curry léger de Madras
34 €
Le gratin de homard à l'armoricaine aux jeunes pousses d'épinard
36 €
Les ravioles de homard aux éclats d'artichaut et poireaux frits
30 €
La grande salade de homard, foie gras, saumon fumé et champignons de Paris à l'huile de noix et vinaigre balsamique
40 €
Les 6 huîtres creuses de Cancale
23 €
Les 6 creuses de Zélande moyennes
24 €
Les huîtres chaudes en gratin, crème fleurette au champagne et pousses d'épinard
31 €
Les 6 Gillardeau
29 €
